
Yangi yil, tug’ilgan kun, eski do’stlarning uzoq kutilgan uchrashuvi ko’pincha spirtli ichimliklar bilan birga keladi. Bayramlar va tostlar bayram tuyg’usini yaratadi. Bir stakan sifatli sharobdan nima bo’lishi mumkindek tuyuladi? Hech narsa, lekin o’zingiz bilan halol bo’lish uchun, bir stakan kamdan-kam hollarda etarli. Bizning miyamiz va umuman tanamiz buni qanday to’laydi, biz maqolada javob beramiz.
Spirtli ichimliklarni iste’mol qilishning neyrobiologiyasi
Spirtli ichimliklar qon oqimiga kirganda, miyada reaktsiyalar paydo bo’ladi:
- asab tizimining ta’sirini sekinlashtiradigan neyrotransmitterlarning ta’siri kuchayadi;
- neyronlarning kanallariga kaltsiy oqimi kamayadi, bu ularning “aloqasini” inhibe qiladi;
- miya yarim korteksining faoliyati zaiflashadi;
- dopaminni qayta ishlash oqsili bostiriladi.
Natijada, odam sekinlashadi, bo’shashadi va eyforiya his qiladi. Shu bilan birga, “alkogol ostida” biz nutq va harakat bilan bog’liq qiyinchiliklarni boshdan kechiramiz va xavfli harakatlar qilishga qodirmiz. Agar bu bir martalik ta’sir qilish bo’lsa, miya tezda tiklanadi va tana toksinlarni evakuatsiya qilish uchun kuchini yo’naltiradi. Spirtli ichimliklarni tizimli ishlatish bilan miya uning ta’siriga moslashadi, chunki tana barcha vositalar bilan muvozanatni tiklashga intiladi. Rohatlanish dozasini olish uchun bu stimullarning ko’payishini, ya’ni qonda ko’proq spirtli ichimliklarni talab qiladi.
Kognitiv funktsiyalarga ta’siri
Spirtli ichimliklar nafaqat asab tizimining ta’sirini bostiradi, balki neyronlarni ham “o’ldiradi” .
Tadqiqotlar shuni tasdiqladiki , tizimli spirtli ichimliklarni iste’mol qilish (haftasiga 140 gramm) miyaning sifatini yomonlashtiradi: hipokampus kamroq zichlashadi, oq moddaning miqdori kamayadi. Va spirtli ichimliklarning salbiy ta’siri oxirgi dozadan keyin bir yarim oy davom etadi .
Spirtli ichimliklar miyaga va umuman tanaga toksik ta’sir ko’rsatadi, bu miyaning qusishni boshqaradigan postrema maydonining faollashuvidan dalolat beradi: tana zahardan xalos bo’lishga harakat qilmoqda.
O’rtacha va tizimli yoki ortiqcha spirtli ichimliklarni iste’mol qilish o’rtasida aniq chegara yo’q. Biroq, muntazam ravishda sezilarli dozalar (haftasiga 140 grammdan ortiq) hatto DNK tuzilishini o’zgartirishi mumkin .
Shaxsiy reaktsiya
Spirtli ichimliklarga fizik va kimyoviy reaktsiyaga quyidagilar ta’sir qiladi:
- metabolizmning individual xususiyatlari,
- genotip,
- madaniy mansublik.
Tadqiqotlar ma’lum genlarning mavjudligi aniqroq reaktsiyaga hissa qo’shishi mumkinligini tasdiqlaydi . Masalan, Osiyo mintaqasi aholisi spirtli dehidrogenazning o’zgarishi tufayli afrikaliklarga qaraganda spirtli ichimliklarni bir necha o’nlab tezroq metabollashadi.
JSST ma’lumotlariga ko’ra , Quvayt, Bangladesh, Somali va Afg’oniston aholisi yiliga 0 litr spirtli ichimliklar iste’mol qiladi. Shu bilan birga, tushlik paytida bir stakan sharob sharob ishlab chiqarishga ixtisoslashgan mamlakatlarda alohida narsa emas (ularning qiymati yiliga bir kishi uchun 12 litrdan oshadi).
Spirtli ichimliklarning foydalari
O’rtacha spirtli ichimliklarni iste’mol qilish yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladigan versiya mavjud va sharob tarkibidagi resveratrol “hayot eliksiri” deb ataladi . Uzoq umr ko’rish uchun tananing ushbu moddaga bo’lgan ehtiyoji kuniga 5-25 mg ni tashkil qiladi, bir stakan qizil sharob esa 14 mg gacha. Ammo biz alkogol emas, balki uzumdan olingan moddaning foydalari haqida gapiramiz. Sog’liqni saqlash vazirligi va JSSTning ta’kidlashicha, alkogolning sog’liq uchun xavfsiz dozasi yo’q.
Spirtli ichimliklarning mutlaq zarari haqida gapirish noto’g’ri bo’ladi. Qoida tariqasida, uning salbiy ta’siri bir vaqtning o’zida bir nechta omillarning ta’siridir: ortiqcha ovlash, chekish va uyqu rejimining buzilishi. Kompleksdagi hamma narsa immunitetni pasaytiradi, shuning uchun, masalan, uzoq Yangi yil bayramlaridan keyin biz tez-tez kasal bo’lamiz.