Diyetik qo’shimchalar

Diyetik qo’shimchalar inson salomatligiga ta’siri bilan bog’liq ixtisoslashtirilgan oziq-ovqat mahsulotlari sifatida tasniflanadi va majburiy davlat ro’yxatidan o’tkazilishi kerak. Ularning tanloviga imkon qadar ongli ravishda yondashish kerak, yorliqni diqqat bilan o’qib chiqing, mutaxassis bilan maslahatlashing va har bir organizmning xususiyatlarini hisobga oling. Keling, xun takviyeleri haqida eng mashhur savollarni ko’rib chiqaylik.

BIZ BARCHA KERAKLI ELEMENTLARNI OZIQ-OVQATDAN OLAMIZMI?

Darhaqiqat, har yili inson ratsionidagi mikroelementlarning tarkibi kamayadi. Shunday qilib, Oziqlantirish instituti ma’lumotlariga ko’ra, hozirgi vaqtda odamlarda organizmdagi metabolik jarayonlar uchun mas’ul bo’lgan ko’p miqdordagi moddalar etishmaydi.

“Oxirgi 100 yil davomida yaratilgan agrotexnik sharoitlar oʻsimliklarda 50-60 yil avval boʻlgani kabi barcha zarur elementlarni saqlab qolishga imkon bermayapti, yaʼni texnologik taraqqiyot qancha koʻp boʻlsa, unda vitamin va minerallar shunchalik kam boʻladi. mahsulotlar, – deydi Svetlana Orlova, Rossiya Xalqlar do’stligi universitetining Federal tibbiyot ta’limi va fan institutining dietologiya va klinik ovqatlanish bo’limi menejeri.

Uning so’zlariga ko’ra, hatto maxsus yaratilgan parhez bilan ham biz kerakli vitamin va minerallarning 30-60 foizini olmaymiz.

Bundan tashqari, kerakli elementlarning miqdori iste’mol qilinadigan oziq-ovqat miqdoriga bog’liq emas. Aksincha, aksincha: ortiqcha ovqatlanish semizlikka olib keladi, unda vitamin va minerallarning ko’proq tanqisligi mavjud.

XUN QO’SHIMCHALARI XAVFSIZMI?

Barcha xun takviyeleri dorixonalarning javonlariga tushishdan oldin ro’yxatdan o’tadi va mikrobiologik xavfsizligi, mog’or tarkibi, pestitsidlar va og’ir metallar tuzlari kabi keng ko’lamli tadqiqotlardan o’tadi.

Biroq, bozorlardagi vaziyat unchalik ijobiy emas. Oziq-ovqat qo’shimchalarini Internet orqali sotishda o’z-o’zini tartibga soluvchi tashkilotlar mahsulotlarni nazorat qiladi. Bundan tashqari, qo’shimchalar uchun barcha saqlash shartlariga muvofiqligini tekshirish mumkin emas.

“2021-yilda internetda xun takviyelarini sotishga qo‘yilgan taqiq bekor qilingandan so‘ng, biz juda ko‘p turli xil mahsulotlarni ko‘rmoqdamiz, ularning ba’zilari iste’molchilarga hayratlanarli effekt va’da qiladi, bu aslida bundan yiroq. Bularning barchasi ushbu saytlarning past kirish nazorati tufayli sodir bo’ladi “, deydi Aleksandr Jestkov, “Oziq-ovqat uchun xun qo’shimchalari ishlab chiqaruvchilari ittifoqi” SRO ijrochi direktori.

Mutaxassislar oziq-ovqat qo’shimchalarini faqat dorixonalar tarmog’idan, shu jumladan onlayn dorixonalardan sotib olishni tavsiya qiladi.

OZIQ-OVQAT QO’SHIMCHALARINING SIFATINI QANDAY TEKSHIRISH MUMKIN?

Sotib olishdan oldin siz avval mahsulot yorlig’ini o’rganishingiz kerak: ishlab chiqaruvchi, tarkibi va saqlash shartlari tavsifi.

“Biz nimani sotib olishni xohlayotganimizni tushunish muhimdir. Misol uchun, bir qator ishlab chiqaruvchilar baliq yog’ini sotadilar, bu Omega-3-ko’p to’yinmagan yog’li kislotalar ekanligini ko’rsatadi va bu butunlay ikki xil tushunchadir. Probiyotiklarni sotib olayotganda, biz yorliqda qaysi probiyotik shtammlarini o’z ichiga olganligini ko’rishimiz kerak. Agar ular yo’q bo’lsa, biz “aralashma” deb ataladigan shtammlar aralashmasini olish xavfi bor, ularning xususiyatlari hozirgi kunga qadar o’rganilmagan, – deb ogohlantiradi klinik farmakologiya va ichki kasalliklar propedevtikasi kafedrasi mudiri I.M. Sechenov nomidagi Moskva davlat tibbiyot universiteti Evgeniya Shix.

Oziq-ovqat qo’shimchalarini tanlashda yana bir muhim mezon ishlab chiqaruvchi komponentlarning zarur bioavailability ta’minlash uchun foydalanadigan texnologiya hisoblanadi.

Masalan, pishirishda faol ishlatiladigan ziravorlar zerdeçal va uning ekstrakti curcumin organizmda juda yomon so’riladi. NovaSOL miselizatsiya texnologiyasi kabi eng so’nggi ishlanmalar va texnologiyalardan foydalanish kurkuminning hazm bo’lishini 185 baravar oshirishga va tez orada mahsulotni qabul qilish natijalarini ko’rishga imkon beradi.

Shuningdek, qadoqlash sifatini tekshirishga arziydi. “Ko‘pgina ozuqaviy moddalar, xususan, vitaminlar, aminokislotalar, ko‘p to‘yinmagan yog‘ kislotalari yorug‘lik va harorat o‘zgarishiga juda sezgir bo‘lib, saqlash sharoitlariga rioya qilinmasa, oksidlanishga va foydali xususiyatlarini yo‘qotishga oson ta’sir qiladi. To’q rangli shishadan tayyorlangan shisha butilka inert bo’lib, yorug’lik va haddan tashqari issiqlikdan himoya qiladi, bu esa oziq-ovqat qo’shimchalarini tashish va saqlash uchun afzalroqdir, – deya qo’shimcha qiladi Evgeniya Shix.

NIMA UCHUN XUN TAKVIYELERI KERAK?

Hozirgi vaqtda parhez qo’shimchalarini qabul qilish turmush tarzini terapevtik o’zgartirish sifatida, shuningdek, sog’lom odamlarda etishmovchilikning oldini olish bo’yicha chora-tadbirlar majmuasida ko’rib chiqilmoqda.