Butun dunyoda odamlar kunni bir chashka tetiklantiruvchi qahva bilan boshlashadi. Lekin bu haqiqatan ham tetiklantiruvchimi? Bir marta ichishdan keyin ham miyamiz bilan nima sodir bo’ladi? Bu giyohvandlikka olib keladimi?

Kofein

Avval siz faol moddani – kofeinni tushunishingiz kerak. Olimlar bu haqiqatan ham giyohvandlik degan xulosaga kelishdi. Aytgancha, choy foydasiga kofedan voz kechadiganlar kofeinga ham “o’tirishadi” – choy turiga va pishirish usuliga qarab, uning tarkibida qahvaga qaraganda ko’proq kofein bo’lishi mumkin. U shokolad va energetik ichimliklarda ham mavjud bo’lib, bu ularga qaramlikni tushuntiradi.

Kofein bizning asab tizimimizga ta’sir qiluvchi psixostimulyatordir. Kuchlilik holati yurak urish tezligining oshishi va metabolizmning tezlashishi bilan bog’liq. Ayni paytda miyaning qon tomirlari torayib, uyquchanlik yo’qoladi. Natijada miya tuzilmalari tezroq ishlay boshlaydi. Ushbu holatni boshdan kechirganimizdan so’ng, biz ko’ngilni ko’tarish kerak bo’lsa, qahva iching, degan xulosaga keldik.

Harakat mexanizmi

Miya faoliyati hujayralar orasidagi nerv impulslarini uzatish jarayonidir. Bu jarayon vositachilar – neyrotransmitterlar yoki neyrotransmitterlar yordamida sodir bo’ladi; boshning tezligi ularning ishiga bog’liq. Biz uyg’oq bo’lganimizda, neyrotransmitter adenozin tanamizda to’planadi. Adenozin miqdori kritik darajaga yetganda, biz charchoq va uyquchanlikni his qila boshlaymiz. Va tuzilishi jihatidan adenozinga o’xshash kofein uni siqib chiqaradi. Natijada, miya aldanadi – adenozin kam bo’lgani uchun, demak, biz hali charchamaganmiz va uyquchanlik yo’qoladi.

Bundan tashqari, kofein bizning kayfiyatimizga ta’sir qiladi, lekin har doim ham ijobiy emas. Avvaliga u dopamin va serotoninni chiqaradi, bular “zavq va baxt gormonlari” deb ataladi, biz o’zimizni hissiy jihatdan yaxshi his qilamiz. Biroq, shu bilan birga, buyrak usti bezlari tobora ko’proq kortizol – “stress gormoni” ishlab chiqaradi va uning ortiqcha bo’lishi bilan biz asabiylashamiz. Shuning uchun qahvani haddan tashqari iste’mol qilish teskari ta’sir ko’rsatishi mumkin.