Vegetarianizm va veganizm kabi o’simliklarga asoslangan ovqatlanish usullari tobora ommalashib bormoqda. Ammo ularning tana va miyaga potentsial ta’siri munozara mavzusi bo’lib qolmoqda va qo’llab-quvvatlovchilar va muxoliflar uchun ilmiy jihatdan tasdiqlangan dalillar mavjud.

Ushbu maqolada biz ushbu turdagi ovqatlanishning barcha afzalliklari, kamchiliklari va tuzoqlariga tegmaymiz, lekin o’simliklarga asoslangan ovqatlanish va miya uchun oziq-ovqat o’rtasidagi bog’liqlik haqidagi so’nggi tadqiqotlarni tahlil qilamiz.

Xolin yetarli emas

Britaniyalik olimlar tomonidan o’tkazilgan tadqiqotga ko’ra, o’simliklarga asoslangan dietaga qiziqish ortib borayotgani miya sog’lig’iga putur etkazishi mumkin . Buning sababi, o’simlik asosidagi ovqatlanish rejalarida xolin (ilgari B4 vitamini deb ataladi) etishmasligi.

Xolin miya salomatligi va ovqatlanishi uchun, ayniqsa homila rivojlanishida juda muhimdir. Gap shundaki, bizning jigarimiz ishlab chiqaradigan xolin miqdori tananing ehtiyojlarini qondirish uchun etarli emas . Shuning uchun uni tashqaridan to’ldirish kerak. Xun xolinining asosiy manbalari mol go’shti, tuxum, sut mahsulotlari, baliq va tovuq go’shtidir. Ammo yong’oqlar, dukkaklilar va brokkoli va Bryussel novdalari kabi xochga mixlangan sabzavotlarda u kamroq bo’ladi, shuning uchun miyani oziqlantirish uchun o’simlikka asoslangan parhezning mumkin bo’lgan kamchiliklari.

Turli xil ovqatlarda xolin darajasi . Kattalar uchun minimal sutkalik doza – 550 mg dan

B12 va B6 vitaminlari kam

Tadqiqotlarni tizimli ko’rib chiqishda olimlar o’simliklarga asoslangan ovqatlanish mavzusidagi barcha ishonchli nashrlarni tahlil qildilar va bir nechta taxminlarni tasdiqladilar.

Birinchidan, vegetarianlar dietasida B12 vitamini, birinchi navbatda, hayvonlardan olingan oziq moddalar butunlay yo’q. Uning etishmasligi nevrologik va kognitiv salomatlikka zarar etkazishi mumkin. Ushbu muhim komponent miyaning erta rivojlanishida ishtirok etadi, markaziy asab tizimining normal faoliyatini qo’llab-quvvatlaydi va neyroprotektiv ta’sirga ega deb hisoblanadi. Masalan, u hipokampusning yuqori ish faoliyatini saqlab qolishga yordam beradi. Shuning uchun undagi ko’p ovqatlar xotira uchun va umuman, miya salomatligi uchun iste’mol qilinishi kerak.