Behruzbek Hamidov
Bu nima
Obesogenlar endokrin tizimni buzadigan kimyoviy moddalardir. Ular plastmassalar, pestitsidlar va shaxsiy parvarishlash mahsulotlarida keng tarqalgan sintetik birikmalardir. Obesogenlar organizmdagi gormonal tartibga solishga zararli ta’sir ko’rsatadi, tabiiy gormonlar ta’sirini taqlid qiladi yoki bloklaydi. Ko’payib borayotgan dalillar shuni ko’rsatadiki, obezogenlarga ta’sir qilish metabolik jarayonlarni buzadi va semirishga olib keladi.
Ortiqcha vazn va obezogenlar muammosi
Tadqiqotlar shuni ko’rsatadiki, obezogenlar metabolik yo’llarni buzadi, bu esa energiya balansi va yog’larni saqlashning o’zgarishiga olib keladi. Olimlar obezogen ta’sirini semirishning kuchayishi, insulin qarshiligi va metabolik disfunktsiya bilan bog’lashdi. Bundan tashqari, bachadonda va erta hayotda kimyoviy moddalarga ta’sir qilish odamlarni hayotning keyingi davrida semirishga olib kelishi mumkin va semirish bilan bog’liq kasallikning rivojlanish xavfini yanada oshiradi.
Oziq-ovqat manbalari
Sabzavot va mevalardagi pestitsidlar
An’anaviy tarzda etishtirilgan meva va sabzavotlar ekinlarni zararkunandalar va kasalliklardan himoya qilish uchun ko’pincha sintetik pestitsidlar bilan ishlov beriladi. Pestitsidlar obesogenlarni o’z ichiga oladi: organofosfatlar, xlororganiklar va glifosat asosidagi gerbitsidlar. Ushbu kimyoviy moddalarning qoldiqlari yuvilgandan keyin ham meva va sabzavotlar yuzasida qolishi mumkin.
Oziq-ovqat uchun plastik qadoqlash
Ko’pgina oziq-ovqat va ichimliklar idishlari, jumladan, plastik butilkalar, konteynerlar va o’ramlarda bisfenollar va ftalatlar kabi obesogenlar mavjud. Oziq-ovqat plastik idishlarda saqlangan yoki qizdirilganda, bu kimyoviy moddalar, ayniqsa, yuqori issiqlik yoki kislotali sharoitlarga duchor bo’lganda, oziq-ovqatga tushishi mumkin. Oziq-ovqatlarni saqlashda tanangizning kimyoviy moddalarga ta’sirini kamaytirish uchun shisha yoki zanglamaydigan po’latdan yasalgan idishlarni tanlang.
Konservalangan ovqatlar va ichimliklar
Konservalangan oziq-ovqat va ichimliklar qutilarida ko’pincha epoksi qatronlar ishlab chiqarishda ishlatiladigan bisfenol A mavjud. Konservalangan oziq-ovqat va ichimliklar uzoq vaqt davomida saqlanganda yoki qayta ishlash jarayonida yuqori haroratga duchor bo’lganda, bu obesogen qobiqdan oziq-ovqat va ichimliklarga o’tishi mumkin. Iloji bo’lsa, konservalangan ovqatlarga yangi yoki muzlatilgan muqobillarni tanlash BPA va boshqa zararli moddalarga ta’sir qilishni minimallashtirishga yordam beradi.
Semirib ketish muammosi murakkab masala, shuning uchun birinchi navbatda siz o’z tendentsiyalaringizni tushunishingiz kerak. ” Yaxshi odatlar ” kursimizni o’rganing – bu nosog’lom tendentsiyalarni yo’q qilishga yordam beradi. Kurs Rossiya Fanlar akademiyasining Psixologiya instituti tadqiqotlari asosida yaratilgan va materialni yaxshiroq o’zlashtirish uchun amaliy vazifalar bilan 19 ta darsni taklif qiladi.
